Cerezas

Descripción

LAS CEREZAS tuvo su origen en Asia Occidental, entre el Mar Negro y el Mar Caspio, posteriormente llega a Europa en la Época Griega y Romana seguramente por los pájaros y los movimientos migratorios.

Su tamaño es de unos 2 cm de diámetro, su color es rojo, rojo intenso, rojo oscuro, púrpura.

En España se cultiva principalmente en el Valle Del Jerte (Cáceres).

PROPIEDADES DE LAS CEREZAS:

• Se usa de depurativo intestinal desde hace siglos.
• Su pigmentación rojo intenso se debe a loas ANTOCIANINAS que ayudan a eliminar toxinas.
• Antioxidantes muy potentes gracias a su alta concentración de FLAVONOIDES.
• Alto poder antiinflamatorio. Pueden reducir los efectos de la artritis y la gota.
• Combaten el dolor muscular y tendinoso.
• Alto contenido en MELATONINA que ayuda a regular el ritmo cardíaco y el sueño.
• Ayuda al transito intestinal.
• Fortalecen el sistema inmunológico.
• Favorecen la memoria.

11 RAZONES PARA CONSUMIR CEREZAS DE TRANSFRUTAS:

1- DIABETES- reduce el riesgo

2- TRASTORNOS HEPÁTICOS- reducen los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y en el hígado. También evitan la formación de cálculos biliares.

3- CORAZÓN- protegen el sistema cardiovascular, previenen el infarto y la angina de pecho.

4- REUMATISMO Y ARTRITIS- gracias a la presencia de Ácido Salicílico y sus componentes antioxidantes y depurativos.

5- OBESIDAD- gracias a su efecto laxante, diurético y saciante por la presencia de FIBRA, AGUA Y POTASIO.

6- ESTÉTICA- las VITAMINAS A y C suavizan y protegen la piel, también ayuda al bronceado gracias al CAROTENO.

7- TRASTORNOS INTESTINALES-  mejora el estreñimiento y la formación de gases intestinales.

8- GOTA- rebaja los niveles de ÁCIDO ÚRICO.

9- CÁNCER- las ANTIOCININAS (ANTIOXIDANTES) son capaces de evitar la degeneración celular. Comer CEREZAS DE TRANSFRUTAS ayuda a reducir el riesgo de cáncer.

10- ANTIENVEJECIMIENTO- depuran el organismo y protegen el sistema nervioso y vascular.

11- SUEÑO- la MELATONINA ayuda a regular el sueño.

USOS ALIMENTICIOS:

• En ensaladas, sopas, salsas, postres, helados, sorbetes, como guarnición.